为切实守护辖区群众“舌尖上的安全”，筑牢畜禽肉类产品质量安全防线，近日，松山区市场监管局联合农业农村、卫健等多部门，深入辖区14个乡镇，紧盯养殖、屠宰、无害化处理、生产加工、经营五大关键环节，开展了畜禽肉类产品质量安全联合专项检查。

在养殖环节，执法人员重点核查了养殖场（户）饲料、兽药等规范使用情况，对非法添加“瘦肉精”等违禁物质违法行为进行了排查，现场快速检测牛尿样130批次，检测结果均合格。在屠宰环节，重点对肉品品质检验、官方兽医履职尽责、“两证两章”出具使用及屠宰车间卫生环境等情况进行了检查，严把屠宰出厂关口。在无害化处理环节，执法人员细致核查了企业资质条件、设施设备运行、处理工艺流程及各类台账记录，确保病死畜禽及不合格产品处置规范、全程可溯。在生产加工环节，执法人员紧盯原料肉检疫检验、生产过程质量管控及出厂检验记录，严厉查处使用来源不明、未经检疫肉品以及虚假标识、掺杂使假等违法违规行为。在经营环节，执法人员聚焦肉类经营户、餐饮服务单位进货查验、索证索票、“两证两章”核验及“生鲜灯”规范使用等关键环节，压实市场主体食品安全主体责任。同时，执法人员还向生产经营户开展了普法宣传，发放了专项整治宣传单、行业条例及提醒告诫书等资料，引导各类经营主体强化法律意识、责任意识，自觉做到诚信守法经营。

截至目前，共检查肉制品生产单位44家次，整改问题7个，立案查处3起；检查肉制品经营户168户、餐饮单位187家，针对检查中发现的问题当场下达处罚决定书12份。下一步，松山区市场监管局将持续强化部门协同联动，加大巡检频次与执法力度，不断规范畜禽肉类市场经营秩序，切实筑牢食品安全风险防线，保障人民群众消费安全。