为切实压实校园食品安全主体责任，持续巩固推动“校园餐”整治成果，规范餐饮服务操作规范和膳食经费管理，提升从业人员业务水平，常态化做好“校园餐”治理工作，2026年3月27日，松山区教育局联合松山区市场监督管理局在赤峰红旗中学举办学校、幼儿园“校园餐”食品安全全链条监管培训会议。辖区公办及民办中小学食品安全员（总监）、公办幼儿园食品安全员（总监）、民办幼儿园园长163人参加此次培训。

会上，松山区市场监督管理局副局长董晓辉就此次培训作动员讲话，她强调：各单位一要提高政治站位，深刻认识“校园餐”食品安全的重要性；二要坚持问题导向，全面压实校园食品安全监管与工作责任；三要积极快速反应，妥善处置食品安全突发事件。

松山区市场监督管理局餐饮股副股长王学萍紧扣校园餐食品安全监管重点与实操难点，以校园食堂食品安全管理全链条规范操作为核心，从许可资质管理、从业人员健康管理、食品进货查验管理、食品加工制作要求、设施设备清洗维护、餐具清洗消毒要求、食品留样要求七大关键维度展开系统讲解。

松山区教育局学校服务保障中心主任郝鑫对巩固“校园餐”整治成果工作进行了安排部署。郝鑫主任结合日常检查发现的问题，对标规范，就常态化做好食材采购、验收、出入库管理、陪餐制度落实、色标化管理、添加剂使用、信息公示等20个点位靶向复盘。要求各校继续绷紧食品安全弦，公办学校在餐饮服务操作规范和膳食经费管理上巩固提升，民办幼儿园增强责任感，补短板，促提升，部门协同发力，全力做好“校园餐”工作，确保万无一失。

此次联合培训是松山区教育局与市场监督管理局深化“校园餐”协同监管的重要举措，有效提升了各校食品安全员业务水平，为构建校园餐食品安全全链条监管体系奠定了坚实基础。下一步，松山区两部门将以此次培训为契机，持续深化校园食品安全联合监管，信息共享，通过日常检查、专项督查、回头看等方式，督促各学校、幼儿园严格落实食品安全管理制度，对标整改问题隐患，形成“培训提能—监管促改—长效巩固”的闭环管理机制，全方位筑牢松山区校园食品安全防线，切实守护广大师生“舌尖上”的安全。

松山区市场监督管理局餐饮股股长王遵哲主持会议。