近年来，老府镇坚持以市场为导向，以群众增收为目标，大力发展土豆种植业，使“小土豆”摇身一变成为亩产高、口感好、广受市场欢迎的“金疙瘩”。

为了让土豆变成“金疙瘩”，老府镇依托良好地理气候优势，科学调整产业结构，盘活土地资源，帮助种植户选育优质种子，传授科学种植方法，协调技术人员在生长期和收获期指导种植户进行田间管理，助力全镇土豆产业高质量发展。土豆一亩地可产七八千斤，每年到成熟时，会有大批外地客商前来收购，带动了经济发展，土豆产业让种植户增收致富的同时，也让不少劳动力实现了“家门口”就业。截至目前，全镇共种植土豆3500亩，覆盖3个村90余户，其中种植大户12户。土豆主要销往北京、天津、广东、上海、山东等地。