为加强2023年中考期间食品安全保障工作，松山区市场监督管理局按照“提前介入、风险防控、突出重点、安全保障”的原则，强化检查整治，实行驻点监督，圆满完成了中考期间食品安全保障工作。

一、周密部署，明确责任

松山区市场监督管理局积极与供餐考点学校对接，详细了解中考期间的用餐方式、用餐人数等，确定保障工作重点。根据有关文件要求，结合市场监管局食品安全监管职责，制定工作方案及食品安全事故应急处置预案，成立食品安全保障工作领导小组，明确工作重点和职责分工，确保工作有序开展。

二、提前介入，认真排查

一是对考点周边的餐饮服务经营单位开展专项检查。二是对考点食堂开展中考前食品安全监督检查，全面排除考生用餐安全隐患，并对检查中存在的问题现场进行指导并立即按要求进行整改，并签订了《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》，进一步落实食品安全主体责任。

三、全程监督，驻点保障。

中考期间，每个供餐考点派驻两名执法人员进驻保障，执法人员全程驻点监管，做到人员到位、措施到位、责任到位。在驻点保障过程中，执法人员认真审核菜谱并对考点食堂的食品原料进货查验和索证索票、食品原材料贮存和加工制作、餐饮用具清洗消毒、食品留样、人员健康管理、设施设备的清洗维护等关键环节进行重点监督和指导，确保考试期间各环节的食品安全措施落实到位，保障广大考生的用餐安全。同时保障人员强化应急值守，做好突发事件应急处置工作，注意加强与考场、学校的沟通联系，发现问题立即协调处理，发现重大问题及时汇报，认真落实各项保障措施。

此次保障共出动保障人员8人，保障期间无食品安全事故发生，圆满完成中考食品安全保障任务。