为强化食品生产企业安全生产意识和食品安全主体责任意识，近日，松山区市场监督管理局食品生产股组织召开了食品生产环节安全生产隐患排查暨企业落实食品安全主体责任培训会。松山区市场监督管理局分管领导、相关股室负责人及辖区食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员等　80　余人参加会议。

会上观看了食品安全生产警示教育片，强调了食品安全的重要性，就特种设备安全知识、企业如何落实食品安全主体责任、网络交易及标签规范进行了培训讲解，与参会企业负责人签订了《食品安全承诺书》。

会议强调，各食品生产企业要高度重视，时刻绷紧安全生产这根弦，认真开展食品生产安全自查；要严格落实主体责任，将“　日管控　、周排查、月管控”各项措施落实到位，做到从原料入厂到产品出厂的全过程追溯管控；要进一步加强企业内部培训，不断提高食品安全总监、食品安全员及食品安全管理人员的素质；要常抓不懈，持之以恒做好安全生产工作，积极配合支持各级监督检查。

会议要求，一要高度重视食品安全，提高认识，不断学习，食品安全意识这根弦时刻要绷紧；二要认真落实，细化责任，将“三人三责”等食品安全主体责任落地生根；三要严格执法，强化帮扶，促进辖区食品生产企业健康发展。

下一步，松山区市场监督管理局食品生产股将从强化监管力度和优化服务流程两方面着手，积极提供优质便民服务的同时严格实施监管，坚决防止隐患变成事故、小事故变成大事故，全面保障人民群众食品安全。